18 May 2015 10:27

burger.jpg

o czosnaczku słów kilka - jest rośliną jadalną, dziko-rosnącą, uznawaną za chwast. Zachęcam was do zbierania i używania w kuchni. Jadalna jest cała roślina wraz z korzeniem :). Obecnie, czyli w środku maja najlepiej kosztować samych liści. Najsmaczniejsze są na świeżo. Można stosować zamiast czosnku np. sałatce, w pesto, twarożku, maśle czy oleju smakowym. Jako dodatek do potraw mięsnych, placków ziemniaczanych, klusek, czy wypieku chleba. A jakie dobroczynne właściwości ma czosnaczek? Obniża...

09 Jun 2014 09:15

avocado.jpg

Moje menu składa się głównie z owoców i warzyw. Często zatem słyszę od wielu ludzi, że przy takiej diecie występuje niedobór tłuszczów, a tłuszcze są takie ważne! Co z witaminami, które rozpuszczają się w tłuszczach?! Tłuszcz w diecie jest potrzebny!! Z tego typu wypowiedziami spotykam się bardzo często, oczywiście z tłuszczami tak jak z białkami o których pisałam wcześniej - niewiele wiemy na ten temat, a jedynie powtarzamy utarte slogany. Tłuszcze temat na długi artykuł, a ja nie o tym...

06 Jan 2014 11:11

bialko-dobre-połączenia.jpg

W kwestii odżywiania, przeciętny człowiek wie, że białko jest bardzo ważnym składnikiem diety, jak nie najważniejszym! Trudniej już jest ustalić, ile tego białka być powinno i co to w ogóle to białko jest albo dlaczego jest ono aż tak ważne?! Wiemy za to że najlepszym źródłem białka jest mięso. Jesteśmy przekonani, że mięsne białko jest pełnowartościowe, ale co to znaczy? Białko – co to takiego? Dla zobrazowania pojęcia wyobraźmy sobie korale. Białka są właśnie jak korale. Łańcuchy ich tworzą...

30 Dec 2013 22:11

magnez.png

Magnez biopierwiastek życia Niedobór magnezu odbija się na naszym samopoczuciu, jesteśmy nadmiernie nerwowi, przygnębieni, niespokojni i nieszczęśliwi. Niestety w naszych glebach za sprawą polityki rolnej jest coraz mniej magnezu. Uprawy rolne ukierunkowane są na maksymalizację zbiorów, dlatego stosowane są nawozy głównie potasowe i fosforowe, co właśnie prowadzi do zubożenia gleby w magnez. Stąd też brak wystarczającej ilości magnezu w naszej diecie. Magnez jest czynnikiem niezbędnym dla życia...

29 Dec 2013 12:18

wapn.png

Wapń nasz budulec Wapń ma największy udział jako budulec organizmów posiadających szkielet. W organizmie dorosłego mężczyzny jest go ponad kilogram i 99% znajduje się w układzie kostnym i zębach a 1% we krwi i płynach między komórkowych i częściowo wewnątrz komórek. Rola wapnia: łącznie z magnezem wapń utrzymuje funkcje układu sercowo-naczyniowego, bierze udział w metabolizmie żelaza, wpływa na gospodarkę hormonalną, krzepnięcie krwi, utrzymanie właściwego napięcia i pobudliwość mięśni...

Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!