o czosnaczku słów kilka - jest rośliną jadalną, dziko-rosnącą, uznawaną za chwast.
Zachęcam was do zbierania i używania w kuchni.
Jadalna jest cała roślina wraz z korzeniem :). Obecnie, czyli w środku maja najlepiej kosztować samych liści. Najsmaczniejsze są na świeżo. Można stosować zamiast czosnku np. sałatce, w pesto, twarożku, maśle czy oleju smakowym. Jako dodatek do potraw mięsnych, placków ziemniaczanych, klusek, czy wypieku chleba.
A jakie dobroczynne właściwości ma czosnaczek?
Obniża cholesterol i lipidy we krwi, działa przeciwcukrzycowo, jest żółciopędny, wspomaga działanie wątroby. Może hamować rozwój grzybów i pasożytów. Często stosowany zewnętrznie na trudno gojące się rany.
…a już wkrótce przygotuję dla was przepis na majonez wegański z czosnaczkiem:) - Renata.
Wegeburger z czosnaczkiem
