Przepisy, receptury, eksperymenty kulinarne, inspiracje...

25 Jun 2012 09:49

brokuł gofry warzywa

1gofry-wytrawne.jpg

Zainspirowane pomysłem na gofry z brokułem znalezionym na jednym z blogów kulinarnych - ta wersja jest wegańska a w niej nie tylko brokuł, a potrzebne nam będzie: • 2 szkl. mąki pszennej razowej, • 1 łyżka maki sojowej, • 1/2 szkl. oleju, • 1/2 szkl. mleka sojowego, • 1 łyżeczka sody oczyszczonej, • woda mineralna (do uzyskania konsystencji gęstej śmietany), warzywa: • kilka różyczek brokuła, • marchewka, • duża pieczarka, • szczypior, • ząbek czosnku, • mały por, • sól, czubryca czerwona,...

23 Jun 2012 15:39

jaglana kasza knedle obiad truskawki

jaglane-knedle.jpg

Wkrótce pożegnamy truskawki - więc korzystajmy póki jeszcze są! Pomysł na knedle zainspirowany przepisem na pierogi jaglano-leniwe. Potrzebne nam będą: • ok. 1 szklanka kaszy jaglanej - ugotowanej w wodzie w proporcji 1:2 • 2-3 małe ziemniaki, ugotowane • marchewka - drobno starta • 3 łyżki mąki ziemniaczanej • truskawki • rodzynki • syrop daktylowy i płatki migdałowe do podania lub inny ulubiony syrop czy świeże owoce Ugotowaną i przestudzoną kaszę blendujemy z ziemniakami, marchewką i mąką...

23 Jun 2012 13:09

bób obiad pasta

bob.jpg

Sezon na bób w pełni, chcesz wiedzieć dlaczego warto go włączyć do jadłospisu? Kilka ciekawostek o bobie na blogu. Podstawowy sposób na bób Świeży, młody, jasnozielony bób można jeść w postaci surowej. Nie wymaga dłuższego gotowania wystarczy go jedynie zblanszować. Późniejsze ziarna, których skórka jest lekko zabrązowiona wymagają już gotowania. Bób gotujemy w takiej ilości wody aby sięgała trochę ponad jego poziom przez około 20 min. Do gotowania warto dodać kawałek glona lub liść laurowy. Tak...

Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!