Przepisy, receptury, eksperymenty kulinarne, inspiracje...

17 Mar 2013 15:51

bezglutenowy jaglana jaglanka kasza klopsiki obiad

klopsy_jaglano-szpinakowe_d.jpg

Miały być klopsiki jaglano-szpinakowe z suszonymi pomidorami. Niestety zapasy jaglanki skurczyły się niepostrzeżenie. Postanowiłam więc zastąpić brakującą część kaszy ryżem i tak oto na obiedzie dziś były klopsiki jaglano-ryżowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami doprawione solą (trochę za bardzo, jednak z delikatnym sosem było akurat), pieprzem, gałką muszkatołową i czubricą zieloną. A dokładnie było to tak: kasza jaglana - 1/3 szklanki ryż - 2/3 szklanki szpinak mrożony brykiet - 2 kulki...

19 Jan 2013 22:12

ciecierzyca cieciorka falafel klopsiki obiad

1falafel.jpg

Składniki: ciecierzyca - około 1,5 szklanki namoczonej przynajmniej przez noc cebula - 1 większa sztuka czosnek - 2 ząbki chili suszone - 1/2 lub cała dla lubiących ostre smaki natka pietruszki - pęczek kolendra świeża - 1/2 pęczka sezam - odrobina do masy i opcjonalnie kilka łyżek do obtaczania 3 łyżki mąki kukurydzianej kilka łyżek wody sól, pieprz do smaku Namoczoną ciecierzycę mielimy przy użyciu maszynki do mielenia lub blendera. Cebule i czosnek drobno pokrojone szklimy na oleju i...

strona 4 z 4« poprzednia1234
Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!