Przepisy, receptury, eksperymenty kulinarne, inspiracje...

23 Jun 2012 13:09

bób obiad pasta

bob.jpg

Sezon na bób w pełni, chcesz wiedzieć dlaczego warto go włączyć do jadłospisu? Kilka ciekawostek o bobie na blogu. Podstawowy sposób na bób Świeży, młody, jasnozielony bób można jeść w postaci surowej. Nie wymaga dłuższego gotowania wystarczy go jedynie zblanszować. Późniejsze ziarna, których skórka jest lekko zabrązowiona wymagają już gotowania. Bób gotujemy w takiej ilości wody aby sięgała trochę ponad jego poziom przez około 20 min. Do gotowania warto dodać kawałek glona lub liść laurowy. Tak...

27 May 2012 17:59

botwinka gryczana kasza obiad

botwinka.jpg

Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej pęczek botwinki pęczek cebuli dymki wraz ze szczypiorkiem 1/2 łyżeczki soli morskiej 2-3 szczypty mielonego imbiru Kaszę przepłukać i ugotować w proporcji 1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody. Kiedy woda zawrze dodać sól. Podczas gotowania się kaszy przygotowujemy botwinkę. Siekamy cebulki, szczypiorek i botwinkę. Dusimy chwilę na odrobinie oleju, przyprawiamy imbirem, można dodać trochę soli i pieprzu do smaku. Smacznego!

27 May 2012 08:01

deser jaglana jaglanka kasza truskawki

jaglana-truskawki4.jpg

Składniki: Kasza jaglana banany mleko kokosowe truskawki Kasze jaglaną sparzyć i ugotować w proporcji 1:2. Zmiksować banany z mlekiem kokosowym. Przełożyć jaglankę w pucharki, polać kremem bananowo-kokosowym, ułożyć na wierzch pokrojone truskawki i gotowe. Kasze możemy również zmiksować z kilkoma truskawkami i miodem (jeśli ktoś preferuje słodsze desery). Najlepiej zrobić to zaraz po ugotowaniu kaszy i przełożyć w pucharki, w których stężeje. Smacznego!

15 May 2012 17:47

buraki dzieci kasza obiad placki

Składniki ok. 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej (najlepiej nieprażonej) ok. szklanka przetartych surowych buraczków ok. 1/2 szklanki soku jabłkowego nieco mąki pełnoziarnistej (dla zwartej konsystencji) szczypta czubricy, czarnuszki i soli morskiej Wszelkie składniki należy wymieszać, następnie kapnąć olejem na patelnię (jedynie na początku smażenia, potem smażyć na suchej) i kłaść łyżką spore kleksy ciasta. Smażyć do złotoróżowości Podawać z czym dusza zapragnie, np. posypane sezamem, w...

13 May 2012 18:48

bulgur kasza obiad warzywa

Kaszę bulgur z warzywami popełniłyśmy podczas warsztatów kipi kasza, kipi a oto przepis: składniki 2 cebule ok. 30 dag pieczarek szczypta majeranku 3 cukinie kubek czerwonej fasoli (namocz dzień wcześniej) 2 papryki (czerwona, zielona i/lub żółta- wedle gustu) olej 1-2 łyżeczki mielonego kminku (lub więcej- wedle gustu) sól, pieprz koncentrat Zeszklij na oleju cebulę, po kilku minutach dorzuć paprykę, następnie pieczarki - rozetrzyj w dłoniach szczyptę majeranku, nieco soli morskiej. Kiedy...

Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!