Klopsiki z bobu
Klopsiki z bobu (mrożonego o tej porze roku ;))
- 2 opakowania bobu mrożonego (opak. 450g)
- 2 duże cebule
- 1 szkl. ugotowanej ciecierzycy
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki ryżowej
- mąka ryżowa do obtaczania klopsików lub dowolna panierka
- garam masala, kmin rzymski, kolendra, sól, pieprz, kozieradka, gałka muszkatołowa, kardamon.
Cebulę lekko przesmażyć, dodać do niej rozmrożony bób i dusić aż bób zmięknie. Kiedy bób będzie miękki, zmielić całość z dodatkiem czosnku. Do mielenia używam maszynki powszechnie znanej pod nazwą - maszynka do mielenia mięsa ;D, Masę doprawić i dodać mąki. Wyrobić całość. Jeśli się nie klei dodać więcej mąki. Formować kuleczki i obtaczać w mące, a następnie smażyć.
