Klopsiki z bobu

Klopsiki z bobu (mrożonego o tej porze roku ;))

  • 2 opakowania bobu mrożonego (opak. 450g)
  • 2 duże cebule
  • 1 szkl. ugotowanej ciecierzycy
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki ryżowej
  • mąka ryżowa do obtaczania klopsików lub dowolna panierka
  • garam masala, kmin rzymski, kolendra, sól, pieprz, kozieradka, gałka muszkatołowa, kardamon.

Cebulę lekko przesmażyć, dodać do niej rozmrożony bób i dusić aż bób zmięknie. Kiedy bób będzie miękki, zmielić całość z dodatkiem czosnku. Do mielenia używam maszynki powszechnie znanej pod nazwą - maszynka do mielenia mięsa ;D, Masę doprawić i dodać mąki. Wyrobić całość. Jeśli się nie klei dodać więcej mąki. Formować kuleczki i obtaczać w mące, a następnie smażyć.

klopsiki-bob.jpg
Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!