Kasza jaglana to najlepsza ze wszystkich kasz, jako jedyna pośród tych ma właściwości odkwaszające, nie zawiera glutenu i bogata jest w wartości odżywcze (krzem, wapń, magnez, potas, żelazo, lecytyna wit. E i z grupy B). Jej neutralny smak powoduje, że jest idealnym składnikiem dań słodkich i wytrawnych. Tym razem w wersji obiadowej w parze z brokułem. Smacznie i zdrowo!
Składniki:
- kasza jaglana - 1 szklanka
- brokuł - kilka różyczek, około 1/2 średnio dużego
- cebulka
- średnio-ostra papryczka - połowa lub więcej jeśli lubisz ostre :)
- zioła dalmatyńskie - 1/2 łyżeczki,
- garam masala - 1/2 łyżeczki
- pieprz ziołowy - 1/2 łyżeczki
- sól według uznania
Kaszę sparzyć wrzątkiem i wstawić do gotowania w 2 szklankach wody. Brokuł umyć i podzielić na drobne kawałeczki, kiedy kasza zacznie się gotować dodać rozdrobnionego brokuła. Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę i poddusić z odrobina soli. Kiedy kasza z brokułami się ugotuje, dodać cebulkę i doprawić. Formować klopsiki i smażyć. Podawać z sosem pomidorowo-paprykowo-cukiniowym lub innym swoim ulubionym :)
