Krokiety z kaszy gryczanej
krokiety-gryczane.jpg

składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej
kilka ugotowanych ziemniaków
(proporcjonalnie mniej ziemniaków niż kaszy, gdy będzie ich zbyt dużo krokiety nie będą się trzymały)
pęczek koperku
sól do smaku
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

Kasze opłukać i ugotować w 1 i 1/2 szklanki wody. Kiedy przestygnie dokładnie wymieszać z rozgniecionymi ziemniakami i drobno pokrojonym koperkiem. Posolić do smaku. Lepić jak klopsy lub krokiety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju.
W wersji na zdjęciu do masy potarłam małą marchewkę, można dodać też podduszoną cebulę lub pora.
Podawać z ulubionymi warzywami lub surówką.
Smacznego!

Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!