Selerowo-owsiane klopsy

Seler w klopsikowym wydaniu. Ten eksperyment pozytywnie zaskoczył moje podniebienie, z pewnością seler tej zimy w tej wersji będzie pojawiał się bardzo często. Danie bardzo szybko się przygotowuje, jest sycące, a dzięki selerowi i płatkom owsianym jest też lekiem na skołatane nerwy. Smacznie uspakaja, pobudza przemianę materii, ułatwia trawienie, dostarcza witamin i minerałów. Do tego seler bogaty jest we flawonoidy więc działa również przeciwzapalnie, antyutleniająco i rozkurczająco.

Składniki:

  • seler - jeden spory korzeń
  • płatki owsiane - 1,5-2 szklanki
  • sól, pieprz do smaku
  • jajko - opcjonalnie
skl-klopsy-selerowe.jpg

Seler należy obrać i potrzeć na tarce na drobnych oczkach. Około szklanki płatków owsianych zmielić w blenderze na mąkę. Połączyć seler z całymi i zmielonymi płatkami, dodać soli i pieprzu według uznania. Można dodać jajko wówczas klopsy będą mniej zbite takie bardziej "puszyste". Formować klopsy i smażyć na patelni lub piec w piekarniku. Smacznego!

klopsy%20selerowo-owsiane.jpg
Jeśli nie podaję źródła wszystkie teksty oraz zdjęcia na tej stronie są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie jest zabronione!