Wegańskie Bezglutenowe Faworki, Chruściki
- szklanka mąki gryczanej,
- kilka łyżek mleka kokosowego (tej gęstej części),
- kilka łyżeczek cukru Muscovado,
- szczypta sody oczyszczonej i soli,
- łyżka skrobi kukurydzianej - być może trzeba by więcej bo po rozwałkowaniu nie są takie elastyczne jak glutenowe i trudno wywijać tradycyjne kształty, my robiliśmy wiec dowolnie zwinięte paski,
- łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego, może być odrobina alkoholu jakiegoś, tak aby nie piły oleju.
Zagnieść ciasto z podanych składników i rozwałkować na stolnicy podsypując mąką gryczaną, wycinać paski zwijać i smażyć na rozgrzanym oleju.
